威海吉利食品股份有限公司是目前國內一家專業大姜加工出口的綜合性集團公司，現在已建成投產并在建的大姜深加工項目包括：結晶姜（片/塊/丁/條/園）、不結晶姜（片/塊/丁/條/園）、糖水姜（片/塊/丁/條/圓/姜碎）、壽司姜、腌漬姜、鮮姜及果品蔬菜氣調保鮮等。
部分產品簡介： 結晶姜（糖漬姜） 英文名稱 crystallized ginger / candy ginger/ preserved ginger）國外客戶對這種產品比較熟悉，國內的公司接觸較少，采用嫩姜制作，在國外主要的消費渠道和果脯、蜜餞、糖果等休閑（snack）食品、小食品等一致，在歐美、日韓、中東及澳大利亞等銷售很好，尤其日本非常認可，現在供應日本的主要是泰國的姜產品；在國內我們目前主要是和外貿公司和一些專業的果脯蜜餞工廠合作，采用整箱或者拼箱方式出口；同時，結晶姜在國外的烘焙業用途廣泛，在國外的ginger cake(姜蛋糕)或是ginger bread(姜面包)的飲食方式也很普遍，有時客戶也會需要表面不沾糖的結晶姜（no crystallized ginger）用于進一步加工，如外表裹上巧克力等，做成巧克力姜糖。 在這個產品系列中，我們可以根據客戶的需求不同，做成各種形狀，如片、塊、丁、條、圓等； 糖水姜 英文名稱 ginger in syrup 和結晶姜的情況相似，在國外的主要用途是烘焙業，或作為罐頭等直接食用，在家庭廚房用途廣泛。同時在食品、飲料等也有較為廣泛的用途。也可以根據客戶的要求做成片、塊、丁、條及姜碎等形狀及姜與糖水不同比例的糖水姜產品。 壽司姜 英文名稱：sushi ginger 采用嫩姜制作，日韓及歐美、俄羅斯、中東等市場需求較大，已經開發出適合不同地區和國家的多種口味和包裝形式 腌漬姜 英文 ginger in brine 采用嫩姜腌漬而成，主要用于姜食品深加工原料，根據客戶需要加工成各種形狀； 鮮姜：英文名稱 fresh ginger 威海吉利食品有限公司的相關資料： 公司名稱：威海吉利食品有限公司 公司地址：山東省乳山市海陽所工業園 聯系人：王洪春電話：13371187010 郵箱：whjilishipin@163.com
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