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公司基本資料信息
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1. 仿手工包餃子機(jī)采用面團(tuán)經(jīng)過(guò)多道壓輥壓制成面皮，具有皮薄、加水量大(水48%)，面筋沒(méi)有任何破壞， 面皮富有彈性、口感好、有嚼勁，與手工水餃媲美。2. 仿手工餃子機(jī)制作面皮經(jīng)過(guò)制成筒狀后，在注餡， 廢皮可以回收利用，不存在浪費(fèi)。3. 達(dá)興仿手工餃子機(jī)效率高，節(jié)約勞力60%以上， 整機(jī)只需一人即可操作。4. 本機(jī) 壓面、制皮、注餡、成型于一體，自動(dòng)化程度高，結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)備的維護(hù)、清洗方面簡(jiǎn)單。5. 本機(jī)采用雙變頻調(diào)控，操作簡(jiǎn)單，與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶， 符號(hào)食品衛(wèi)生要求。6. 本機(jī)從迷你小水餃6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g廣式燕餃，該機(jī)制皮速度快、省時(shí)省力。
仿手工包餃子機(jī)器又稱水餃機(jī)，自動(dòng)餃子機(jī)械。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口，開動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn);廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。餃子機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國(guó)北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過(guò)程，提高工作的效率。
仿手工包餃子機(jī)采用微電腦控制，帶有 多變頻調(diào)速功能，餡料的快慢，餃子皮的厚薄都可 調(diào)節(jié)，采用多道壓面輥壓面，壓面效果優(yōu)異，壓出的面皮勁道，餃子大小均勻，花型整齊，餃子口感爽滑。采用自動(dòng)壓面皮包餃子的揉面工藝，改變了我國(guó)傳統(tǒng)水餃機(jī)絞龍擠面團(tuán)成型的原理， 克服了舊式餃子機(jī)絞龍對(duì)面團(tuán)的強(qiáng)力擠壓，面團(tuán)不會(huì)發(fā)熱， 不會(huì)糊化，保持很好的面質(zhì)及筋度餃子口感爽滑，并且面皮的厚薄隨時(shí)可調(diào)，制作出的餃子皮薄餡滿，制作速度快，省工省時(shí)。模擬手工包制合成成型，按照餃子的成型特點(diǎn)， 采用雙控雙向同步定量供料原理，制作時(shí)不需要另制面皮只需要將面團(tuán)。面皮與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)制作出餃子。出餡系統(tǒng)采用立式料斗，立式餡絞龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料方式， 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單密閉性好，使注餡料均勻流暢，使用與絕大多數(shù)肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡料等等。
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