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我國是農業和食品大國,粗飼料資源極其豐富,各種食品糟渣和農業廢棄物得不到綜合利用是極大浪費。各種食品廠糟渣含有豐富的營養,被處理之后利用具有很大的經濟效益。利用秸稈和牧草作飼料在美國、日本、加拿大等都有成熟的技術,即便是發達國家,肉禽蛋價格低得與我國幾乎相差無幾。我國年產各類秸稈約9億噸,用于做飼料不足10%,另外一部份焚燒,還有部份機械還田。特別是焚燒,是對自然資源的極大破壞?,F在各級政府和農民也開始重視秸稈的綜合利用。全國農村到處有秸稈,到處養殖了畜禽,利用秸稈做飼料,市場潛力非常巨大。
一 秸稈發酵的生物原理
在高效生物因子(各種分解酶、多種微生物活菌)的作用下,將秸稈里的粗纖維(纖維素、半纖維素)、木質素、木聚糖長分子鏈、木質化合物的酯鍵發生酶解,把動物不能吸收的高分子碳水化合物轉化成可吸收利用的低分子碳水化合物,即能量飼料;多種微生物活菌能大量吸取動物難以利用的氮、無機氮,使之轉化成營養成份較高的多種菌體蛋白質,即蛋白飼料;多種微生物活菌在發酵中能產生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素分解酶,B族維生素和A、D維生素;多種微生物活菌在動物體內建立微生態平衡,增強了免疫力。
二 發酵秸稈做生物飼料的好處
1 .提高飼料轉化率,降低成本。
經益加益發酵菌液發酵或處理過的飼料大分子物被分解為小分子物,更有利于動物體的吸收利用,加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質均大大提高了飼料的營養價值。經測定, 益加益菌液發酵飼料中所含 18 種氨基酸總量明顯增加,且適口性好,畜禽喜食。飼喂益加益發酵菌液飼料一般可使料肉比、料蛋比下降 10-20 %。
2 .對各種常見病有奇特的防治效果。
益加益發酵菌液能提高畜禽的免疫力和抗病性,降低發病率。在臨床上可有效預防和治療一般常見病。
3 .促進生長,提高日增重,縮短飼養時間。
乳豬較常規飼養日增重增加 40 %以上,育肥豬一般可提前 10 天上市;僵豬能改善生長性能,逐步恢復到正常豬的生長速度。肉雞(鵝)可提前 3-7 天上市。
4 .明顯提高繁殖率。
交配前 20 天開始喂益加益菌液飼料,母豬產仔率可提高 30-50 %,母羊受胎率 100 %,雙胞胎、三胞胎逐漸增多;且小畜健壯,生長快。不孕母豬飼喂 益加益飼料半個月后會發情受孕。蛋雞可提前 10 天左右產蛋,延長產蛋高峰期兩個月以上,產蛋率提高 15 %以上。
5 .除臭、驅蚊蠅,改善飼養環境。
6 .全面改善肉、蛋、奶品質,生產鮮嫩無腥的純正天然。
三 發酵秸稈方法 :
(一)、發酵原料
各種農作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統糠、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料、屠宰下腳料、潲(泔)水、剩飯菜、雞糞等廢棄物
(二)、發酵配比
玉米粉15%,麥麩15%,上述發酵原料一種或多種總量為70%。
(三)、注意事項
1、如果添加農作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統糠、食用菌渣、雞糞等,其合計不超過發酵原料總量的30%。
2、多種發酵原料混合發酵優于單一發酵原料發酵,能量飼料(玉米粉、麥麩、米糠)可以將一種物料單獨發酵,也可將兩三種物料按任意比例混合發酵。
(四)、發酵方法
1、發酵配比:配置粉碎好(過篩1mm孔))的發酵飼料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),益加益發酵菌菌液1-2公斤。
2、制作稀釋活化發酵液:將1-2公斤菌液倒入350-400公斤水中攪拌均勻備用。
3、將制成的稀釋發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻,濕度以手捏成團不滴水,一觸即散為宜。有攪拌機的大型養殖場將稀釋發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可;沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上,用鐵鍬攪拌均勻,注意:不能有團塊、水結塊,用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。
4、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實,用塑料薄膜密封;小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉,用塑料薄膜密封,多封幾層,保證密封完全不透氣。
5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵,根據季節經3-7天(夏3天,春秋5天,冬7天)發酵,發出略帶酸甜的濃郁酒曲香味,表明發酵成功。若只酸不香,沒有酒曲香味;或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功,發酵失敗的飼料可曬干后重新發酵(稍加大菌種用量)。發酵飼料要做到壓實密封不漏氣;水分適當,多了易酸,少了發酵太慢;攪拌要均勻,粉碎團塊。
6、發酵成功之后,取出添加未發酵的全價飼料中混合均勻直接飼喂。如果發酵五天飼喂用量,每天取用之后迅速密封,再取再用再密封。注意:此用法數量不超過五天用量。如果一次發酵飼料數量較多,超過五天用量部分必須曬干保存。如果要銷售發酵飼料,可以曬干再銷售,或者銷售給用戶發酵。
(五)、添加比例
發酵飼料在各種全價飼料中的添加比例:
1、豬:小豬15%,中豬20%,大豬30%;
2、肉雞、蛋雞、蛋鴨:10-15%,肉鴨:20%;
3、水產四大家魚:10-30%;
4、鵝、牛、羊:部分或全部代替粗飼料。
四、注意事項
1、發酵原料粉碎要盡量細,攪拌均勻,不能有水結塊;
2、包裝開啟后一次性用完,未用完水劑菌蓋緊即可,粉劑菌種盡量兩層密封保存;
3、不要與抗生素同時使用,可以低劑量混用;
4、水劑菌上層有白沫、底部稍有沉淀屬正常現象,粉劑菌種顏色變化(載體改變)不影響產品使用性能。
五、貯存條件
應在室溫下、通風陰涼干燥處防潮避光保存,不得與有毒藥物同時存放。
六、保質期
室溫下未開封時,保質期水劑為18個月,粉劑為24個月。
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