根據(jù)市場需要,上虞制冷設(shè)備有限公司除了單螺旋速凍機外,還設(shè)計出一種新型雙螺旋式速凍機。它采用了兩個轉(zhuǎn)塔的機構(gòu),除了單螺旋速凍機的特點外,還有以下特點:1.凍結(jié)量大。由于采用雙螺旋結(jié)構(gòu),更大發(fā)揮了螺旋式速凍機特點,所以雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點適合大型速凍食品企業(yè),結(jié)構(gòu)設(shè)計更適合現(xiàn)代化生產(chǎn)。2.單螺旋式速凍機的進出料可分上進下出或下進上出兩種形式,而雙螺旋式速凍機進出口都在下面,進出料的方向的選擇也更加靈活,更容易與其他配套設(shè)備組合,實現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。3.適合凍品更廣泛,更靈活。由于兩個螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計可以單獨進行,對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷的工藝和設(shè)備,使預(yù)冷和速凍工藝一次完成,雙螺旋式速凍機更適合速凍食品需要稍長時間的塊狀食品。
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