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公司基本資料信息
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聚賴氨酸產(chǎn)品簡介：
聚賴氨酸（E-poly-L-lysine，簡稱E-PL）是一種由白色鏈霉菌(Streptomyces albulus)發(fā)酵生產(chǎn)的含有25～35個L－賴氨酸殘基的同型單體聚合物，對革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用，廣泛用于食品，日化，醫(yī)藥產(chǎn)品。該產(chǎn)品可以完全被人體消化吸收，分解成為人體必需的賴氨酸，無任何毒副作用。
性能與用途： 賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。
1.用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“必需氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強化食品的營養(yǎng)，起到促進生長發(fā)育、增加食欲、減少疾病、增強體質(zhì)的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
2.用于醫(yī)藥工業(yè)。賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液，它比水解蛋白輸液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養(yǎng)補劑，口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的性能，提高藥效。
【商品名】：賴氨酸
【性狀】：白色或淡褐色粉末
【使用方法】：可按飼料的配方而增減分量，飼料添加的比率建議為 0.1～0.5%
【貯藏】：陰涼，干燥通風處
| 食品類型 | 建議使用量 | |
| 熟食 | 香腸 | 100—250mg/kg |
| 火腿 | 100—250mg/kg | |
| 鮮肉 | 冷鮮肉 | 200—400mg/kg（表面處理） |
| 冷凍肉 | 200—400mg/kg（表面處理） | |
| 飲料 | 純凈水 | 50—100mg/L |
| 果汁飲料 | 100—200mg/L | |
| 蛋白飲料 | 100—200mg/L | |
| 水性調(diào)味飲料 | 100—200mg/L | |
| 茶、咖啡、草本飲料 | 100—200mg/L | |
| 海鮮 | 新鮮水產(chǎn)品 | 200—400mg/kg（表面處理） |
| 冷凍海鮮和產(chǎn)品 | 200—400mg/kg（表面處理） | |
| 預(yù)制水產(chǎn)品 | 150—300mg/kg | |
| 水產(chǎn)品熟食 | 150—300mg/kg | |
| 烘焙食品 | 面包 | 100—200mg/kg |
| 糕點 | 150—250mg/kg | |
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