涼皮增筋劑 涼皮增筋劑生產廠家

                增筋劑、耐煮劑、復合乳化劑、變性淀粉、復合磷酸鹽等經過河南農業大學、河南工業大學等專家經過上百次的科學試驗做出來的粉末狀涼皮精，各種原料都是國家允許添加的，無毒無害的綠色添加劑。

二 、主要作用：

              本品能有效的將小麥淀粉分子相互結合，螯合成更大分子，形成網狀結構，從而增加涼皮的抗拉強度和柔韌性，做出來的涼皮光滑透亮，不粘連不粘，不返生不開裂，口感勁道爽滑，不容易碎條，不糊湯，浸泡時間長不斷等。

三 、適用范圍：

              適用于米皮、拉皮、粉皮、涼皮、粉絲等

四 、使用方法：

             增筋劑的用量:0.3-0.5%(以面粉計算)，先將本品加入用40度左右的熱水溶解約30分鐘，可將該溶液直接加入釀制好的涼皮糊中充分攪勻即可制作涼皮。 

五 、添加量：

            0.3--0.5斤每百斤面粉按干淀粉重量計。

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