魚化龍-周海英

 “又一壺”紫砂壺如何開壺及保養
明人周高起說：“壺經用久，滌拭日加。自發黯然之光，人手可鑒。”這 句話，實際上是用壺、養壺的根本之法。

  

|  “又一壺”紫砂壺如何開壺  |

 

    一把新出爐的“又一壺”紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新紫砂壺在使用前要進行一系列的處理，也就是“開壺”。開壺后一把壺只泡一種茶，因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結構，善于吸收茶湯茶味，所以一把久經使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡的茶湯來。“一壺不事二茶”的紫砂壺泡出的茶湯才能保持原味的鮮度和純度。現將開壺流程介紹如下：

 

    步，將紫砂壺用沸水內外沖洗一次，把表面塵埃除去，然后再將茶壺

 

放進沒有油漬的鍋中；

 

    第二步，將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，注入水蒸煮，煮至將沸之時，靜

 

默5-10分鐘；

 

    第三步，在鍋中、壺中置入茶葉，溫火小煮20分鐘，撈出后清理出壺中水，用清水沖凈，自然涼干即可。（注：切忌開大火以避免壺蓋與壺身發生碰撞。）

 

責權聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788