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公司基本資料信息
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自動連續式油炸機 型號與名稱
型號：XYXZ-7、XYXZ-4
名稱：自動連續式油炸機
自動連續式油炸機 概述
本機屬快餐生產線配套設備，也適用于大型食品廠、企事業單位食堂等。是以燃氣為能源的一種油炸設備。根據油炸食品的不同，油炸溫度和時間均可隨意調節，對自動除渣機構亦可隨意設定時間，使用安全、方便、衛生，是較理想的油炸設備。
自動連續式油炸機 技術參數
XYXZ-7 自動連續式油炸機
外形尺寸：7110×1280×1950 生產能力：4000-4500個/h
油槽有效長6110mm×寬700mm 輸送帶速度：0.9~5.6m/min
油 量： 230L（60mm深） 功率：380V/0.575KW
XYXZ-4 自動連續式油炸機
外形尺寸：4150×1280×1950 生產能力：2500-3000個/h
油槽有效長3330mm×寬700mm 輸送帶速度：0.9~5.6m/min
油 量： 160L（60mm深） 功率：380V/0.425KW自動連續式油炸機 燃氣參數表
| 燃氣種類 | 石油液化氣 | 天然氣 | 人工煤氣 |
| 耗量 （kcal/h） | 210000 (21kg) | 210000 ( 24.42m3) | 210000 (52.5m3) |
| 壓力 (mmH2O) | 280 | 200 | 100 |
| 接口管徑 (mm) | 40 | 40 | 40 |
自動連續式油炸機 主要結構與工作原理
a) 自動連續式油炸機是由傳動電機、鏈傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃氣管路、除廢渣裝置及電氣部分等組成。
b) 先將排油的閥門關閉，向油槽內注入指定油量。打開燃氣閥門，使用點火棒將長明火點燃后，根據使用的氣源調節相應的氣壓值，石油液化氣280 mmH2O，天然氣200 mmH2O；人工管道煤氣100 mmH2O，根據不同的油炸食品來確定油溫。當油溫達到規定值，啟動傳送電機，輸送帶開始運轉，根據被炸食物設定油炸時間，并以此來調節傳送鏈速度，油溫上升時，向投入口均勻地投入需炸食品（投入量占總面積的50~60%），油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口利用容器接取。
自動連續式油炸機 操作使用
a)將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物、污物，并擦干水分。
b)將排油閥門關閉，向油槽內注油至指定油位。（一般與傳動鏈平面齊平便可）
c)打開電源。
d)用點火棒點燃長明火，然后逐個開啟燃氣控制閥門，通過長明火可逐個將燒盤點燃，通過觀察孔根據燃燒情況調節風門的開啟度，直至正常。
e)當油溫達到160℃時，啟動減速機使傳送帶開始運轉（大約需要10~15分鐘）。
f)設定油炸時間、油溫，當油溫上升至所需溫度（根據被炸食物確定）時，向投入口投入需炸食品（投入量占總面積的50~60%并均勻地投放）。
g)完畢先關閉燃氣閥門，再關閉輸送電機電源
h)為有效除去煎炸油懸浮顆粒雜質，抑制酸值升變，防止氧化以便延長煎炸油的使用期限，為了保證油炸食品的品質，應配備油過濾機配合使用效果更佳。
i)該機如配置了油過濾機，在生產完畢后油溫在120℃~170℃時，啟動油過濾機（使用方法見煎炸油過濾機使用說明書）過濾后的油可自動泵入儲油箱。待油炸機油槽的油過濾完畢后，清洗油槽、取下除渣裝置、清洗沉渣槽和設備內外，清掃完畢，將油箱的油放回油槽，蓋全蓋板。
----------------------------------------------公司名稱：浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
聯系人：吳剛 QQ：501251436
電話：18857490880
公司地址：中國 浙江 寧波市鄞縣大道東吳段28號翔鷹工業園
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