啤酒葡萄酒白酒過濾澄清膜設(shè)備

 
品牌: 科膜
產(chǎn)品規(guī)格: 8040
單價: 面議
起訂: 1
供貨總量: 15
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 浙江 杭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-06-15 12:07
瀏覽次數(shù): 736
 
公司基本資料信息
詳細說明
       一、啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

1、啤酒的無菌過濾除雜,取代傳統(tǒng)過濾和滅菌工藝,提高啤酒品質(zhì);

2、無醇或低醇啤酒的制備,在保持原風(fēng)味物質(zhì)的同時彈性調(diào)節(jié)酒精度;

3、酵母泥回收,提高產(chǎn)量,降低環(huán)保壓力;

4、高濃稀釋啤酒用水的制備,減少設(shè)備占地面積,提高設(shè)備脫氧效率。

二、葡萄酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

1、超濾去除單寧,提高澄清度,延長貨架期;

2、超濾分離酸,調(diào)節(jié)酸含量;

3、酒石的去除,提高葡萄酒的穩(wěn)定性;

4、低醇葡萄酒的制備。

三、白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

采用超濾除濁,提高白酒澄清度,降低雜醇油等有害物質(zhì),脫除了產(chǎn)生邪雜味的渾濁物和硫蛋白;加速醛類、硫化物、游離氨的揮發(fā);醛類、異丁醇、正戊醇、異戊醇等降低;除去白酒的辛辣和苦澀味,減少刺激性香味,突出主體酯類香,達到去雜增香效果。在微量酸存在下,乙醇和水分子通過亞微米級超濾細孔接觸,有利于酒體中氫鍵締合,形成較穩(wěn)定的乙醇-水環(huán)狀三聚合體結(jié)構(gòu),由于締合作用,超濾后減少了酒中刺激味蕾、自由度大的乙醇分子,改變了白酒的燥辣口感,從而起到一定的物理陳化作用。

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