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公司基本資料信息
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一、前言：
在一般食品中常夾雜著重金屬離子，易使食物變色、變味、氧化、腐敗，產生沉淀，使消費者無法使用。如今富樂越多-NP（本國、日本、歐美均已準使用）的使用，不但可改善這些缺點，強化其他食品添加物的效果，更能提高商品的價值。
二、簡介：
性質：白色、無味、無臭之結晶性粉末，其游離酸及金屬化合物，對熱極為穩定,耐熱度高達240攝氏度，化學性質也很穩定，PH值約為6.5-0.3呈弱酸性，并對水易溶解。無毒，可溶于水，并可迅速排除體外。
三、比較：
一般用來對金屬離子的可分為性及無機性兩個系統，現市面上常見之各種重合磷酸等均屬于無機系統。無機系統的金屬離子封鎖劑，本身并不安定，極易引起加水分離作用，而且溫度越高，分離越快，其于金屬離子形成之錯本身，亦易自行分離，所以并不適合使用。
“富樂越多-NP”系屬性，無上述之弱點外透過無數次實驗結果富樂越多-NP1公克之效果約等一般之無機金屬離子封鎖劑6~7公克，由此可證明富樂越多-NP之可靠性和經濟性。
四、功用：
1.防止沉淀之產生。
2.一般抗氧劑會因金屬離子的媒作用而失去效用。“富樂越多-NP"不僅本身具有作用，更可增強其他劑。
3.溶解的金屬離子會使食品產生不良口味，而使用“富樂越多-NP”則可改善這些缺點，并可調和以添加多種調味料食品的口味。
4.使用“富樂越多-NP”不但可增加色素浸透性，并可防止所使用色素的退色，或漂白后食品在還原變色。
5.保持各種海鮮類新鮮度。
6.使用“富樂越多-NP”可防止食品酸敗，提高食品營養價值。
7.可調整食品PH值。增強防腐劑的效果。
五、使用案例：
1.肉品加工：以總重量萬分之五~千分之一添加，保持肉類的色澤、風味、延長保持期限。
2.海鮮類：保持魚、蝦類等鮮度及風味，添加量為對洗滌水總量的萬分之一~萬分之二，可繼續使用2~3次至水黃掉為止。
3.腌制蔬菜：以鹽重量的萬分之一~萬分之三混合腌制，保持蔬菜的風味、顏色，促短腌制時間。
4.蜜餞類：添加制品萬分之五~萬分之一，可增加制品光澤，改良口味及防止漂白后再還原變色，增加人工著色安定。
5.果汁、碳酸飲料：防止變色、變質、安定Vitamin-c及碳酸氧，并防止果汁混濁沉淀對重量用萬分之五~萬分之一。
6.罐頭類：防止由錫等金屬離子所引起的黑變，防止開罐內Steuwite（玻璃狀結晶）之發生既有異味、易臭、不良之變色。防止罐內壁有金屬腐蝕或壁黑變。防止罐頭打開時氧泡之發生，添加萬分之五~萬分之一調味液內。
7.防止漂白后再還原變色，添加量為對各種食品萬分之五~萬分之一。
8.瓶裝食品：防止內蓋橡皮之腐爛及瓶蓋生銹，添加量為萬分之一~萬分之2.
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