水是生命之源。水約占成年人體重65%，人體內(nèi)代謝反應必須在水的參與下才能實現(xiàn)，水是生命得以正常運轉(zhuǎn)的根本?！ 〖热凰畬τ谌梭w扮演如此重要的角色，那么究竟什么樣的水才符合人們生活飲用水呢？我們又以怎樣的標準去衡量它的好與壞呢？對此，黨和國家亦十分重視，早于1956年我國就制定了《飲用水水質(zhì)標準》，后經(jīng)多次修訂，1985年發(fā)布了《生活飲用水衛(wèi)生標準》。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人口的增加，不少地區(qū)飲用水水源受到污染，生活飲用水安全受到威脅，舊的標準已經(jīng)不能保障人民群眾健康的需要?！ ⌒l(wèi)生部和國家標準化管理委員會對原有標準進行了修訂，聯(lián)合發(fā)布新的強制性國家標準，《生活飲用水衛(wèi)生標準》。新標準充分考慮了我國實際情況，并參考了世界衛(wèi)生組織的《飲用水水質(zhì)準則》及歐盟、美國、俄羅斯和日本等國飲用水標準。因此，新標準更具科學性和先進性，基本實現(xiàn)了與水質(zhì)標準的接軌，新標準將于今年7月1日起實施?！ ⌒聵藴拾ㄎ宕箢愔笜耍悍謩e是感官性狀和一般化學指標、毒理指標、微生物指標、與消毒有關(guān)指標、放射性指標。以下就生活飲用水常用的指標及意義作一些淺析?！ ∫?、感官性狀和一般化學指標 色度：水的色度是對天然水或處理后的各種水進行顏色定量測定時的指標，天然水經(jīng)常顯示不同的顏色。 腐殖質(zhì)過多時呈棕黃色，粘土使水呈黃色，硫使水呈淺藍色。藻類可以使水呈不同的顏色，如綠色、棕綠色、暗褐色、綠寶石色等。當水體受到工業(yè)廢水的污染時也會呈現(xiàn)不同的顏色。這些顏色分為真色與表色。真色是由于水中溶解性物質(zhì)引起的，也就是除去水中懸浮物后的顏色，而表色是沒有除去水中懸浮物時產(chǎn)生的顏色。這些顏色的定量程度就是色度。色度是評價感官質(zhì)量的一個重要指標，飲用水水質(zhì)標準規(guī)定色度不應大于15度?！ 啙岫龋河捎谒泻袘腋〖澳z體狀態(tài)的顆粒，使得原本無色、無味、透明的水產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，其渾濁的程度稱為渾濁度。 天然水的渾濁度是由于水中含有泥沙、粘土、細微的物和無機物、可溶性帶色物及浮游生物和其它微生物等細微的懸浮物所造成。這些懸浮物質(zhì)能吸附細菌和病毒，所以渾濁度低有利于水的消毒以殺滅細菌和病毒，對確保給水安全是必要的。渾濁度是反映天然水和飲用水的物理性狀的一項指標，用以表示水的清澈或渾濁程度，是衡量水質(zhì)良好程度的重要指標。 臭和味：被污染的水體往往具有不正常的氣味，用鼻聞到的稱為臭，口嘗到的稱為味。水中的嗅與味的來源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；物的腐敗分解；溶解氣體硫化氫等；溶解的礦物鹽或混入的泥土；工業(yè)廢水中的各種雜質(zhì)如石油、酚等；飲用水消毒過程的余氯等。不同的物質(zhì)有著不同的氣味，例如湖沼水因藻類繁生或物產(chǎn)生魚腥及霉爛氣味；渾濁河水常含有泥土的澀味；溫泉水常有硫酸味；含溶解氧較多的帶甜味；含物較多的也常具有甜味；水中含氯化鈉帶有咸味，含硫酸鎂等帶有苦味；含硫酸銅帶有甜味，而鐵高的水帶有澀味。臭和味超標會給人一種嫌惡的感覺。根據(jù)水的臭與味，可以推測水中所含雜質(zhì)和有害成分，標準是無異臭、異味?！ 】梢娢铮嚎梢娢镏饕杆写嬖诘摹⒛芤匀庋塾^察到的顆?；蚱渌麘腋∥镔|(zhì)。主要來源于土壤沖刷、生活及工業(yè)垃圾污染。含鐵高的地下水暴露于空氣中，水中的二價鐵易氧化形成沉淀。水處理不當也會造成水中絮凝物的殘留。物污染嚴重的水體中藻類的大量繁殖，可造成水中大量有色懸浮物的產(chǎn)生。水中含有肉眼可見物會影響飲用水的外觀，表明水中可能存在有害物質(zhì)或生物的過多繁殖，標準規(guī)定肉眼可見物應為無?！ H值：水中氫離子活度倒數(shù)的對數(shù)值。世界衛(wèi)生組織還沒有pH的基于健康的準則值。當然水中pH越接近血液pH即7.35-7.45。但是在人類進化中，從飲用天然水、井水到近一百年來的自來水，pH均在6.5-8.5之間，因此只要在這個范圍內(nèi)，人體內(nèi)都具有強的pH緩沖及調(diào)劑能力，標準pH6.5-8.5?！ ¤F：鐵是人體的必需元素。鐵是地殼層中第二豐富的金屬，自然界中元素鐵是罕見的，二價或三價鐵離子易與氧和硫的化合物結(jié)合而形成氧化物、氫氧化物、碳酸鹽和亞硫酸鹽。鐵以多種形式存在于天然水。它以膠?；蚩梢姷念w粒懸浮液體中，也可能與其它礦物或物以絡合物存在。地面水中的鐵通常以三價鐵離子的形式出現(xiàn)，而較易溶解的二價鐵可能在脫氧的情況下出現(xiàn)。當水中含鐵量小于每升0.3毫克時，難以察覺其味道，達每升1毫克時便有明顯的金屬味，超過每升0.3毫克，會使衣服和器皿著色，在每升0.5毫克時色度可大于30度。鐵能促進管網(wǎng)中鐵細菌的生長，在管網(wǎng)內(nèi)壁形成黏性膜，標準限值為每升0.3毫克。 錳：錳是地殼中較為豐富的元素之一，常和鐵結(jié)合在一起。高濃度錳有毒性，錳主要危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以出現(xiàn)頹廢、肌張力增加、震顫和智力減退等中毒癥狀。但還未達到此水平時根據(jù)味道就需對水進行處理了，當錳的質(zhì)量濃度超過每升0.1毫克，會使飲用水發(fā)出令人不快的味道，并使器皿和洗滌的衣服著色，標準限值為每升0.1毫克。 銅：銅是人體中需要的主要微量元素之一，在新陳代謝中參與細胞的生長、增殖和某些酶系統(tǒng)的活化過程。成年人每天需銅約2毫克，小孩需銅量比成年人高，嬰兒缺乏銅會發(fā)生營養(yǎng)性。天然水中含銅量較少，而工業(yè)廢水的污染可大大增加地面水的含銅量。銅的毒性小，但過多則對人體有害。根據(jù)現(xiàn)有資料，水中含銅量達每升1.5毫克時，即有明顯的金屬味；含銅量超過每升1毫克時，可使衣服及白瓷器染成綠色。根據(jù)感官性狀的要求，標準規(guī)定飲用水中含銅量不超過每升1毫克。 鋅：天然水中的鋅含量很少，鋅主要來源于工礦廢水和鍍鋅金屬管道。鋅是人體必需的元素，是酶的組成部分，參與新陳代謝。學齡前兒童每天需要鋅約為每公斤0.3毫克，成年人每天攝取量平均為10～15毫克。但攝入過多，則會刺激胃腸道和產(chǎn)生惡心，口服1克的硫酸鋅可引起嚴重中毒。水中含鋅每升10毫克時呈現(xiàn)渾濁，每升5毫克有金屬澀味。我國各地水中含鋅量一般都很低。根據(jù)感官性狀要求，標準規(guī)定飲用水中鋅含量每升1毫克?！ ]發(fā)酚類：水中含酚主要來自工業(yè)廢水污染，特別是煉焦和石油工業(yè)廢水，其中以苯酚為主要成分。在酚類化合物中能與氯結(jié)合形成氯酚臭的，主要是苯酚、甲酚苯、苯二酚等在水質(zhì)檢驗中能被蒸餾出和檢出的酚類化合物。揮發(fā)酚類有蓄積性，對人體和漁業(yè)生產(chǎn)的危害都很大，并且是緩慢而持久的。苯酚能使細胞蛋白質(zhì)發(fā)生變性和沉淀，小劑量時有類似水楊酸的作用，能刺激呼吸中樞，引起高鐵血紅蛋白癥，其口服致死量約2～15克。當水體含酚量達每升9～15毫克時，魚類不能生存。苯的中毒癥狀為苯醉、昏睡、刺激眼和呼吸道，而主要危害在神經(jīng)系統(tǒng)。酚的中毒表現(xiàn)為胃腸炎、呼吸道病變，會引起血壓降低、體溫下降、呼吸中樞麻痹。根據(jù)感官性狀的要求，標準規(guī)定飲用水中揮發(fā)酚類含量不應超過每升0.002毫克。 陰離子合成洗滌劑：目前，國產(chǎn)合成洗滌劑以陰離子的十二烷基苯磺酸鹽為主，其化學性質(zhì)穩(wěn)定，不易降解和消除。人體攝入少量洗滌劑，很少表現(xiàn)有害作用。但是，當水中濃度為每升0.5毫克時會產(chǎn)生泡沫，超過每升0.5毫克時有異味，進入腸胃后有刺激粘膜的作用，甚至引起、腹痛，標準限值為每升0.3毫克?！ ÷然铮旱乃卸即嬖诼然?。氯化物常與鈉結(jié)合，較少與鉀、鈣、鎂結(jié)合，氯化物是水中最穩(wěn)定的組分之一。它的來源包括天然礦物沉積物、海水入侵、農(nóng)業(yè)或灌溉排水、城市采用氯化物鹽類融化冰雪后的徑流、生活污水、工業(yè)廢水等。飲用水中過高氯化物增加鑄鐵、鋼及其它金屬管道的腐蝕速度，味覺敏感的人在氯化物低至每升150毫克時就可覺察；當大于每升250毫克時會產(chǎn)生明顯的咸味，標準限值為每升250毫克?！ ×蛩猁}：水中硫酸鹽主要來自石膏和其它含硫酸鹽沉積物的溶解；海水入侵、亞硫酸鹽和硫代硫酸鹽等在充分嚗氣的地面水中氧化及制革、紙張制造中使用硫酸鹽或硫酸的工業(yè)廢水。在大量攝入硫酸鹽后出現(xiàn)的最主要的生理反應是、脫水和胃腸道紊亂。人們常把硫酸鎂含量超過每升600毫克的水用作導瀉劑。當水中硫酸鈣和硫酸鎂的質(zhì)量濃度分別達到每升1000毫克和每升850毫克時，有50%的被調(diào)查對象認為水的味道令人討厭、不能接受。硫酸鹽同樣會對輸水系統(tǒng)造成腐蝕，標準限值為每升250毫克。溶解性總固體：溶解性總固體是溶解在水里的無機鹽和物的總稱。其主要成分有鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子。飲用水中溶解性總固體含量小于每升1000毫克時比較容易讓人接受。因為過高的溶解性總固體濃度會造成口味不佳和水管、熱水器、熱水壺及家用器具的使用壽命減短，因而引發(fā)居民的反感。同樣飲用水中溶解性總固體濃度過低，也會因為過分平淡無味而不受人們歡迎，同時也會對輸水管道造成腐蝕，標準限值為每升250毫克。石家莊水質(zhì)檢測 石家莊水質(zhì)檢測機構(gòu) 保定水質(zhì)檢測 水質(zhì)檢測公司
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