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冰淇淋、酸奶、含乳飲料生產線

 
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發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 江蘇
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-06-15 18:35
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公司基本資料信息
詳細說明
 冰淇淋(雪糕)是一種凍結的乳制品,其物理結構是一個復雜的物理化學系統,空氣泡分散于連續的帶有冰晶的液態中,這個液態包含有脂肪微粒、乳蛋白質、不溶性鹽、乳糖晶體、膠體態穩定劑和蔗糖、乳糖、可溶性的鹽、如此有氣相、液相和固相組成的三相系統,可視為含有40%-50%體積空氣的部分凝凍的泡沫。

適用于冰淇淋(雪糕)產品的包裝材料

冰淇淋生產線可生產杯裝、蛋托裝、插棒冰淇淋、巧克力涂層冰淇淋、果仁冰淇淋、棒冰等產品。

冰淇淋(雪糕)生產線工藝流程圖

原料混和→調配→過濾→均質→殺菌→老化→凝凍→灌裝

冰淇淋(雪糕)生產線工藝特點

港利特機械專業設計并生產提供冰淇淋全套生產線的工藝,可提供從廠房規劃至設備投產的交鑰匙工程。優質的產品,的服務,歡迎有此投資意向的客戶來人來電咨詢。

 

自動化程度高,操作方便,可完成混料、殺菌、均質、冷卻、老化等工作,操作系統用電器集中控制;

三段冷卻,節約能源,分布合理,減少制冷機組負荷。

冰淇淋混合料組成

制作冰淇淋的主要原輔料有脂肪、非脂肪固體、甜味料、乳化劑、穩定劑、香料及色素等。

冰淇淋生產線的組成設備

淇淋生產線按工藝流程順序有冷熱缸、管式殺菌機、高壓均質機、板式冷卻器、凝凍機、灌裝機、速凍庫、冷藏庫、冷藏車等單機設備組成!

 

以上對冰淇淋質量影響的單機設備實數殺菌器、均質機、凝凍機、速凍庫(或速凍隧道)。實踐表明沒有好的設備要生產出好的冰淇淋是不可能的。

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