黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃，起源于濟南。最早時期，濟南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚云集，佳肴迭出而紅極一時，各商富賈，達官顯貴紛至沓來，與當時的“匯泉樓”“聚豐德”并稱省城三大名店，其招牌菜“百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊，并稱贊說：“此雞匠心獨運，是上品之上，當為一絕。”
黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態。
金緣佳黃燜雞米飯在傳統黃燜雞米飯的基礎上融入數味天然滋補中藥材，經營流程簡捷，就餐氛圍熱烈，產品飄香適口，回味悠長，搭配米飯食用，堪稱絕配，這一傳統美食悉心經營多年，終于成就了別具一格的特色黃燜雞米飯快餐。
黃燜雞米飯的特點：
1.雞肉嫩滑多汁，滋味和香味燒入雞肉內部，口感鮮嫩透味，香味濃郁。清涼不黏膩，上色均勻，就餐的整個過程雞塊始終在煲內沸騰，香氣裊裊，氛圍突出。雞塊滾燙，色度與亮度呈現狀態，再也沒有什么比香雞煲飯更適合搭配米飯食用的了；
2.主料突出，原料價格低廉，受季節或淡旺季影響較小，采購簡單且主料突出，原料價格低廉，受季節或淡旺季影響較小，采購簡單且不受制約，可以放心經營；
3.中檔產品，低檔價格，大眾消費，上餐迅速，返臺率高；
4.特色突出，操作簡單，不需要大面積的廚房和經營場地，用人少，投資少，效益高，檔口開店均可經營。
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