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創(chuàng)業(yè)要成功,必須講科學(xué)!
燒烤是人類(lèi)古老的烹飪手法,火鍋更是餐飲國(guó)粹。很久以前燒烤加盟,它們的粉絲之多、行情之火,是其他餐飲難以比擬的——這樣的組合至少不冒險(xiǎn)。
其次,很久以前自動(dòng)燒烤爐,"火鍋+燒烤"的絕搭組合通吃南北、四季熱賣(mài),冬天火鍋當(dāng)主力,夏天燒烤當(dāng)頭牌,總有一樣賣(mài)得好——不把雞蛋放在一個(gè)籃子里。
第三,火鍋和燒烤都屬于有葷有素、豐儉由人,燒烤加盟,同時(shí)出餐快、便捷、不久等,所以消費(fèi)頻次高、消費(fèi)基數(shù)大——消費(fèi)穩(wěn)定不會(huì)大起大落。
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