起司蛋糕制作注意事項：
1、起司蛋糕的餅底，可以省略不制作。直接買蛋糕體制作，黑米哥哥起司蛋糕有的材料制作，自家做的話可選擇消化餅干，或奧利奧代替。
2、自己做起司蛋糕選用模具建議選擇，底座分開的模具，好脫材料：
模具一個，根據自己需求選擇。一般6寸或者8寸的。黑米哥哥起司蛋糕為7寸模具。打蛋器，烤箱。
奶油芝士250g，砂糖25g-50g，雞蛋2-4只，黃油25g 牛奶1/4量杯，橄欖油1/4量杯，酸奶75克，玉米淀粉25G
起司蛋糕制作步驟
1，制作起司蛋糕的餅底，用消化餅干，或者奧利奧，兩者味道各有千秋，看各自的口味。 把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態。把消化餅干碎末倒進黃油里，用手抓勻，倒進蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底后，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。
2，將芝士、酸奶、蛋液、糖適量分次混合成奶酪糊，其次加入玉米淀粉粉輕拌均勻，加入檸檬汁攪拌。
3. 把奶酪糊加入蛋糕模具中，翻入烤箱。將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐 （有沒有想要留口水的沖動）
4，放入包裝盒中，黑米哥哥起司蛋糕完成
把一大勺起司蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊~
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加盟等級：
開店級別 合作費用 贈送設備物料等 經營項目 附加項目 其他扶持
A級 電議 培訓技術 標配 無 品牌授權
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注：由于地區，經濟狀況不同，以上分析僅供參考。
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