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公司基本資料信息
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火鍋底料攪拌鍋,優質火鍋底料炒鍋供應商諸城迪凱專業生產火鍋底料炒鍋。 火鍋底料炒鍋性能特點: 1)、加熱方式:火焰直接加熱,三圈式燃燒裝置可分別控制,火焰大小可調,升溫快、溫度高,的燃燒方式省時節能;與導熱油鍋相比溫度升降快,易于滿足不同物料、不同工藝的要求。 與夾層類鍋相比該設備鍋面口徑大深度小,與物料接觸面積大,鍋面溫度可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。 2)、火鍋底料攪拌鍋 可以使用,電磁、導熱油、燃氣等加熱方式(醬料的炒制傾向于猛火,所以不建議采用蒸汽加熱) 3)、溫控:自動測溫,可全過程溫度測控,精確度高,穩定可靠。溫度直接在控制柜上顯示,免去了人工測溫的麻煩和不準確性,而且更好的滿足了生產工藝(直接測量物料溫度)的要求。可對溫度進行設定,到達設定溫度后自動報警。 4)、火鍋底料炒鍋 投料:在鍋體側面設有投料口,避免了在投料時鍋內液料迸濺,更安全方便。攪拌及刮板可自動翻轉,便于排料及鍋面清洗。 5)、火鍋底料炒鍋攪拌方式:攪拌采用變頻調速0—27轉/分任意調節,刮板,采用公轉加自轉方式(此裝置為我公司),混料更均勻,刮鍋更徹底,可有效地控制某些物料糊鍋問題。攪拌升起和鍋體翻轉均采用液壓傳動,平穩可靠。 6)、出料:采用鍋體側翻式,翻轉角度可達近90°,出料方便、迅速、徹底,適用于粘稠及顆粒狀物料的炒制。 7)、用料:設備主體為不銹鋼,光亮美觀,衛生安全。 8)、火鍋底料炒鍋控制方式:全部采用自動化控制,點火關火,鍋體的翻轉出料,攪拌臂的升降均采用按鈕方式控制。 9)、安全環保措施: 〔1〕設有集中煙道向室外排煙,環保衛生;設備自帶煙囪1米,其他用戶自備。 〔2〕爐體部附有保溫層,即減少能源損失又避免人員燙傷,安全節能。 〔3〕設備裝有火焰檢測裝置,非正常熄火后氣路自動關閉,安全可靠。 ![]() ![]() |
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