-45度食品速凍機,-35食品急凍機、采用進口壓縮機超長保修期18個月。主要制冷部件均為丹佛斯Danfoss、ALCO、merson等;具有性能穩定、節能高效等 ;配置自動控制系統;能實現工藝冷卻連續性24小時運行的要求。
速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備(15~30分鐘內產品中心溫度可達-18度)。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等。
速凍是指食品迅速通過其冰晶生成區,當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。
-45度食品速凍機,-35食品急凍機具有如下優點: 速凍時間短 保鮮時間長 食品質量好 衛生又環保
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
(2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少
(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到程度
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。 (5) 水產品液態速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低 (6) 由于采用超低溫冷凍技術,所以在產品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進-25℃冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
(7)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質量具有重要意義。
-45度食品速凍機,-35食品急凍機承諾: --- 為客戶免費提供設計方案; --- 為客戶提供個性化且優質的智能產品; --- 為客戶提供完善的現場培訓,包括產品的使用、操作、維護、保養等; --- 為客戶提供服務熱線(熱線電話:13714507518)。 服務原則: 滿足不同客戶的需求,高效、快速地跟蹤顧客問題,并在時間解決客戶問題,確保客戶滿意。 深圳瑞雪制冷公司服務目標: 以雄厚的技術力量,豐富的工程經驗,可靠的質量保證體系,為客戶提供完善的售后服務。 -45度食品速凍機,-35食品急凍機,速凍庫,冷凍機------專業廠家 深圳市瑞雪制冷設備有限公司 鄧先生
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