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公司基本資料信息
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邢臺市海闊機械制造有限公司前身為邢臺新光機械廠,創建于1983年,現占地面積50余畝地,是具有獨立法人地位的股份制民營企業。有以工程師領隊的研發團體,擁有一支高素質、年經化、富于創新的生產團隊,是面食加工
機械的骨干企業,面條機、掛面機行業中旗艦企業。另公司與北京科研單位共同研發的新型饅頭機,更是一枝獨秀,其的性能一經投放市場,便博得廣大老用戶的熱烈歡迎。
真空和面機和普通和面機的區別
真空和面機在真空狀態下拌和出的面團,表面松散,內部均勻,面團面筋值較高,彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結,口感光滑。和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到狀態。
真空和面機是面粉在真空狀態下攪拌,和好的面團具有無氣泡、面筋質損失小、彈性好、面團吸水充分,加工食品口感佳.
和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到狀態。面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。
該機主要適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代高檔面食品,方便面、水煮面、蒸
熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。
整機采用優質不銹鋼材料制作,符合現行有關食品衛生標準。機器具有密封性能好,無跑、冒、滴漏現象,清洗方便。整機結構美觀大方,操作方便,性能穩定可靠。
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