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公司基本資料信息
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源豐果業(yè)蘋果醬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
1 本產(chǎn)品系采用新鮮飽滿，成熟度適中的蘋果為原料，經(jīng)去皮，去仔巢，打漿，裝罐，密封，殺菌制成的蘋果醬罐頭。
2 顏色：醬體呈紅褐色或者黃褐色
3. 滋氣味：具有蘋果醬罐頭應(yīng)有的滋氣味，無異味。
4. 組織形態(tài)：醬體較細(xì)膩均勻，膠粘較適度，徐徐流散，無汁液析出，無糖的結(jié)晶
5. 凈重的要求
| 罐號 | 加糖蘋果醬（g） | 不加糖蘋果醬（g） | 允許公差（%） |
| 15173 | 2800 | 2800 | 3 |
6. 加糖蘋果醬糖度>14brix , 不加糖蘋果醬：9-14 brix
7. 蘋果醬罐頭微生物指標(biāo)應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無菌要求。
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