倒蒸紅薯使用“三蒸三烘干”制作紅薯干的過程相當繁瑣，經挑選、洗凈、煮熟、切片、烘干、復蒸、烘干、再蒸、再烘干而成。因其煮熟烘干后，再加兩道復蒸的工藝，遂得名為“倒蒸紅薯。倒蒸紅薯口感香甜軟糯，筋道有嚼勁非常受消費者喜歡。
倒蒸紅薯設備包括：清洗機、去皮機、切條機、（真空浸糖機）蒸箱、烘干機，可以節省生產成本，增加生產效率，機器操作簡單，安全衛生。
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