衛生部公告2010年第15號批準了玉米低聚肽粉作為一種新資源食品，可以在飲料、乳品、中使用。同時該公告規定了玉米低聚肽粉的質量標準。其中包括了低聚肽含量（以干基計）、 AY（丙氨酸-酪氨酸）含量、相對分子質量小于1000u的蛋白質水解物所占比例等指標。
中國廣州分析測試中心針對以上指標推出了相關測試服務，其中包括采HPLC用進行AY（丙氨酸-酪氨酸）含量的測定、采用酸沉淀法結合HPLC法測定肽含量、采用凝膠滲透色譜法測定相對分子質量等。目前以上方法已經經過調試，結果穩定、可靠性強。歡迎廣大客戶咨詢和送檢！
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