中文名：D-泛酸鈣(維生素B5) 英文名：Calcium pantothenate（Vitamin B5）化學(xué)名：右旋泛酸鈣分子式：C18H32Ca10CAS：137-08-6
性狀：泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽。B族維生素之一。白色粉末，無臭，帶苦味。略有吸潮性。熔點170―172℃，分解溫度195―196℃。空氣、日光中較穩(wěn)定。對酸及堿不穩(wěn)定，pH值5.0―7.0時穩(wěn)定。極易溶于水，溶于甘油，幾乎不溶于乙 醇、氯仿。
用途：營養(yǎng)增補劑。
應(yīng)用：用于營養(yǎng)食品的營養(yǎng)強化。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g
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