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公司基本資料信息
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中文名結晶果糖
外文名Crystalline fructose
標準號 GB/T 26762-2011
產品類型食用糖別
結晶果糖 ，含量 99.9（％） 食用級。 本品為白色自由流動性晶體，25Kg/袋。結晶果糖是甜度的天然甜味劑，是蔗糖的1.3-1.8倍。具有甜味強化，風味強化，高保濕性，高滲透壓，低水活性，強化Maillard反應，降低凝凍溫度，快速/強化成膠等功能特性。主要用于飲料，焙烤食品，健康和運動食品，食品等。
果糖主要產自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指數低以及不宜導致齲齒等優點。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度的糖，所以在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。而與合成的代糖相比，果糖在營養性與安全性上則可靠得多。可以說，果糖是目前世界上已知的安全、健康的糖之一
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