乳糖生產(chǎn)廠家 乳糖批發(fā)價格 乳糖供應(yīng)商報價 乳糖廠家直銷
牛乳中約含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工業(yè)中從乳清中提取，用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學(xué)上常用作矯味劑。本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
乳糖為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末;無臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而β乳糖比a乳糖的甜度大。市場上有多種乳糖供應(yīng):無水a(chǎn)乳糖、a乳糖- -水合物和叫少量的無水β乳糖。乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。 比旋度取本品，在80C干燥2小時后，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含本品0.10g與氨試液0. 02m1的溶液，依法測定(附錄VI E)，比旋度為+52.0° 至+52.6°。
乳糖的另-一個作用是在鈣的代謝過程中可以促進小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源于乳糖,但乳糖和其他糖類相比甜度較低所以不會造成小兒的偏食。 同時乳糖還能保持兒童體內(nèi)水分的平衡,提供與腦和重要器官的構(gòu)成有關(guān)的半乳糖,而且對淀粉的貯存也是必要的。半乳糖對兒童的大腦發(fā)育特別重要,它能促進腦苷脂類和粘多糖類的生成。若缺乏乳糖就會引起兒童消瘦、乏力、體重減輕、生長發(fā)育緩慢,甚至兒童要消耗體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)這可能發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏癥。 乳糖是糖類中的- -種,糖類的化學(xué)構(gòu)成可分為單糖、雙糖和多糖。乳糖是雙糖,乳糖在人體內(nèi)被雙糖酶分解成-分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人體吸收利用,葡萄糖是血液中*合適的糖,血液把葡萄糖送到人體全身的每一一個細(xì)胞 ,細(xì)胞把葡萄糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳及水,并釋放出熱能。 人乳、牛奶、羊奶中的乳糖含是不同的,人乳含乳糖7% ,牛奶中含乳糖4.2% ,羊奶含乳糖4.6% ,牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖沒有甘蔗糖甜,它的甜度是甘蔗糖的六分之一。 乳糖是兒童食用*的糖類,而且兒童消化道內(nèi)有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。人乳中的乳糖不但含比牛、羊奶高而穩(wěn)定 ,且不會因母親的食物變化而變化,也不會因血糖變化而產(chǎn)生波動。 乳糖是牛奶中豐富的糖類,牛奶中所含的糖類99.8%是乳糖,另外還有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水,牛奶中的乳糖幾乎全部是溶波狀態(tài),易于消化吸收。 牛奶中的乳糖在兒童小腸內(nèi)分解為容易消化的葡萄糖及半乳糖,半乳糖的消化吸收較慢,但半乳糖在兒童腸道內(nèi)是促進細(xì)菌合成維生素K和復(fù)合維生素B的促進劑。乳糖并能增進礦物質(zhì)鈣、磷、鎂等的吸收,增加血鈣濃度,使骨鈣沉積更迅速,為奶中高鈣的吸收和利用創(chuàng)造了*的條件,減少了維生素D的需要量,所以牛奶是人乳很好的代用品。
用途：營養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑 人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7%，牛奶中含乳糖4. 2%，山羊奶含乳糖4. 6%，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖沒有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一。乳糖是兒童食用*的糖類，而且兒童消化道內(nèi)有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。人乳中的乳糖不但含量比牛、羊奶高而穩(wěn)定，且不會因母親的食物變化而變化，也不會因血糖變化而產(chǎn)生波動。
乳糖是牛奶中豐富的糖類，牛奶中所含的糖類99.8%是乳糖，另外還有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖幾乎全部是溶液狀態(tài)，易于消化吸收。牛奶中的乳糖在兒童小腸內(nèi)分解為容易消化的葡萄糖及半乳糖，半乳糖的消化吸收較慢，但半乳糖在兒童腸道內(nèi)是促進細(xì)菌合成維生素和復(fù)合維生素B的促進劑。乳糖并能增進礦物質(zhì)鈣、磷、鎂等的吸收，增加血鈣濃度，使骨鈣沉積更迅速，為奶中高鈣的吸收和利用創(chuàng)造了*的條件，減少了維生素D的需要量，所以牛奶是人乳很好的代用品。
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
