供應TBHQ 食品級 劑

本品為白色或微紅色結晶粉末，微溶于水（約為0.5%），易溶于乙醇、丙二醇和油脂。
該產品具有以下優點：
1 據國內外文獻報道及穎輝公司技術四部大量的實驗研究證明，本品效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5——7倍，是各種動植物油脂和富脂類食品的劑。
2 能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩定性，顯著的延長油脂及富脂食品的貨架其。
3 耐高溫性能好，可用于油炸方便面、糕點及其它油炸食品，承受溫度可達230℃。
4 一劑多能，能有效抑制細菌及霉菌生長。在添加應用范圍內，能抑制細菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌也有很好的抑制作用。
5 本品不影響食品的色澤、風味，用于富含鐵、銅的食品不著色。

1.化學名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌
2.英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ
3.分子式： C10H14O2
4.分子量：166.22
5.CAS ： 1948-33-0
6.理化性質：
本品為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚等溶劑。沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。對大多數油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。性能優越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強的能力； 可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
7.使用范圍：
中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996（04.007）規定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑，亦可用于化妝品中。
8.儲運
本品應貯存在陰暗、干燥的庫房中，運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質共貯共運。
 

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