單甘酯 鴻祥乳化劑蒸餾單硬脂酯

單甘酯（蒸餾單硬脂酯） 25公斤/袋  
單甘酯為微黃色至白色粉末，除含有單酯外，尚含有少量的二酯及三酯，無味、無臭、無毒。易與水起乳化作用，為油包水型乳化劑。但因其本身有很強的乳化性能，故亦可作為水包油型乳化劑。

【產品用途】單甘酯在食品行業中主要作為乳化穩定劑，主要用在蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冰激凌、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬（奶）、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉、麻辣食品等。

1.工業作用：單甘酯在塑料工業中主要用作脫模劑、增塑劑、抗靜電劑，還特別適用于塑料發泡制品的抗縮劑。單甘酯在復合鉛鹽穩定劑中是不可或缺的潤滑劑。單甘酯-GMS是油溶性非離子表面活性劑，HLB值3.6-4.0，廣泛應用于香精香料和食品中的乳化劑、分散劑、乳化穩定劑、增稠劑；也是豆制品加工的有效消泡劑。作為紡織印染助劑，是織物的防變色及柔軟劑。在PVC制品生產中作為內潤滑劑。

2.農業作用：在農用大棚膜的生產中，單甘酯是流滴劑的主要原料。 單甘酯可作為硝酸纖維素的增塑劑、醇酸樹脂的改性劑、膠乳分散及合成石臘的配合劑。單甘酯在食品行業中主要用作食品添加劑。單甘酯在日用行業，在中，是生產膏霜類產品不可或缺的。用于潤膚脂、雪花膏、發乳、洗發香波等配方中，作乳化劑及增稠劑。也可用作品乳化劑、軟膏的增稠劑。有乳化、分散、消泡、起泡、淀粉抗老化和控制脂肪凝聚等作用；廣泛用于食品、、及塑料加工行業，是食品生產中使用廣、用量的乳化劑。 

【用  途】：

單硬脂酯是食物的乳化劑和添加劑；

化妝品膏劑中用作乳化劑，使膏體細膩，滑潤；

用于工業絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑；

在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑；

在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。

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