焦糖色 著色劑 醬油醋料酒用 食品級焦糖色 盛潤

【產品名稱】焦糖色素

【產品英文】Caramel

二、【產品用途】

焦糖色素是人類使用歷史 悠久的食用色素之一，也是目前人們使用的食品添加劑中用量、的一種。色率高，著色能力強，體現發酵醬油特有的紅褐色，紅潤、亮麗。 粘度適中，溶解性好，耐鹽度高，品質穩定。焦糖色素廣泛用于醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制制品 、烘制食品、糖果、藥品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，并能有效提高產品品質。適用于醬油、醋、料酒、醬鹵。焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。

三、【產品用量】

焦糖色素腌制制品中用量:添加量2—5%。

四、【產品貯存】

焦糖色素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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