盛潤 食品級富馬酸亞鐵 夾心糖谷物水果冰品 營養強化劑酸味劑

一、產品簡介

產品名稱：    富馬酸亞鐵

英文名稱：    Ferrous fumarate

CAS NO:       141-01-5

分子式：       C4H2FeO4

分子量：       169.90

二、產品性狀：

橙紅色至紅棕色粉末，無臭、幾乎無味，微溶于水，在25℃水中溶解到0.14g/100ml，幾乎不溶于乙醇，熔點279-281℃，相對密度2.435；可燃。

三、產品用途

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；

2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；

3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；

4.其他：、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。

在我國，低聚果糖除可單獨作為銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。

四、制法：由反丁烯二酸鈉用鐵置換而得。

質量指標：CP2010

項 目指 標

含量（干基）%≥93.0

干燥失重 %≤1.5

硫酸鹽 %≤0.2

砷鹽 %≤0.0004

高鐵鹽 %≤0.2

鉛鹽 %≤0.005

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