中文名稱 β-環糊精英文名 Beta-Cyclodextrin別稱 貝塔環糊精、環七糖、環麥芽七糖分子量 1135CAS登錄號 7585-39-9分子式 C42H70O35
β-環糊精，又名貝塔環糊精、環七糖、環麥芽七糖 ，廣泛應用于分離化合物及用于合成，也用作醫藥輔料、食品添加劑等。
產品性狀白色結晶，在水中比較容易結晶。在水中的溶解度比較低，在室溫下為1.85%，隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性，但是容易形成穩定的水合物。在相對濕度50-70%之間的水合程度，相當于每分子β-CD吸收10-11個水分子(含水量在13.7-14.8%)，吸濕等溫曲線為兩個相。不溶于一般溶劑，但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亞砜和乙二醇中能夠微溶。
產品用途廣泛應用于分離化合物及用于合成，也用作醫藥輔料、食品添加劑等。現在人們將天然環糊精和修飾環糊精與一些不具備生物相容性的藥物分子制備成包合物。不但增加了藥物的生物相容性，還起到了緩釋的作用。
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