盛潤 食品級葉綠素銅鈉鹽飲料罐頭雪糕餅干干酪酸黃瓜著色劑
一、簡介中文名稱 葉綠素銅鈉CAS NO. 11006-34-1中文別名 綠菲林; 葉綠素銅鈉葉綠素銅鈉(odium copper chlorophyllin)是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的天然色素。葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經過皂化、銅化等反應，并經過精制而成的。葉綠素銅鈉極易被人體吸收，對機體細胞有促進新陳代謝的，也可促進胃腸潰瘍面的愈合，促進肝功能的恢復
二、性狀具有特殊氣味的墨綠色粉末。易溶于水，水溶液為透明的翠綠，隨濃度增高而加深，耐光、耐熱，穩定性較好
三、用途FAO/WHO(1984)規定可用于一般干酪，用量按正常生產需要；可用于酸黃瓜，用量為0.03%(單用或與其他著色劑合用量)。用于冷飲，用量0.01%(終產品內，色素總量可達0.03%)。
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