盛潤 食品級復配防腐劑 面制品涼皮餃子皮防腐保鮮延長保質期
一、 產品簡介該產品是以防腐劑、溶菌酶、天然植物保鮮劑等多種食品級原料科學復配而成。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為原料，是典型的添加劑，添加量小，效果顯著，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值。
二、主要成份：丙酸鈣、抗壞血酸鈉，乳酸鏈球菌素、溶菌酶、復合磷酸鹽、環狀糊精，變性淀粉。
三、主要功能：1.可有效防止面條因脂肪氧化而出現哈味、酸味，延長面條的保鮮期10-15天，冷凍可以延長保鮮時間。2.可以持久保持面條的天然色澤，防止面條因氧化發生美拉德反應，不變色、不復色。3.增加面條的彈性、韌性，使面條不斷條、不粘連、不糊湯，爽滑潤口，有咬勁。4.能顯著提高面條的持水能力，防止面條在儲存期間發生干燥、崩裂、起皮的現象。
四、適用范圍：適用于各種濕面條、燴面坯，掛面、餃子皮，涼皮，米皮，饅頭，包子等，也用于面包、糕點的保鮮。
五、使用方法：1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統中加入。2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎粉充分混合均勻即可，同時應注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到好的使用效果）。
六、添加量:面條廠建議添加量為：千分之2至千分之4（以面粉用量為基數），具體用量應根據面粉質量要求進行調整，新麥面粉適當多加點，陳麥面粉減少添加量，應經多次試驗，確定用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。
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