批發γ-氨基丁酸 營養強化劑 GABA氨基丁酸

一、簡介

英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)

化學名稱: 4-氨基丁酸

別名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸，*酸。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS：56-12-2

二、性狀

γ-氨基丁酸顏色和性質：γ-氨基丁酸為白色片狀或針狀結晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸極易溶于水，微溶于熱乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇 和苯。

三、用途

γ-氨基丁酸可廣泛應用于方便食品、烘焙食品、運動食品配料中?？芍瞥煞蹌?、糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產品形態。

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

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