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公司基本資料信息
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含量99% 鐵元素含量：12.5～13.5% 25公斤/桶
產品名稱： 乙二胺四乙酸鐵鈉 中文別名： EDTA鐵鈉鹽
英文名稱： Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
CAS NO: 15708-41-5 分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O 分子量： 421.10產品型號： 食品級 鐵含量：≥12.8%
產品性狀： 黃色或淺黃色固體粉末，性能穩定，溶于水及酸。
型號：食品級 包裝：1公斤每袋或25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
性狀：黃色粉末 【產品名稱】EDTA鐵鈉 【產品又名】乙二胺四乙酸鐵鈉，EDTA鐵
【產品分子式】C10H12FeN2NaO8·3H2O
【產品分子量】421.10
【產品性狀】EDTA鐵鈉為黃色粉末，無臭無味，性能穩定，能溶于水與酸。
【適用范圍】EDTA鐵鈉在食品工業中用作添加劑，廣泛用于食品、乳制品等補鐵劑。在攝影技術中用作脫色劑。在農業上用作微量元素，當葉面肥使用，在工業中用作催化劑。
【產品制法】由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進行反應，然后經甩干干燥而成。
質量指標：（GB22557-2008）
| 項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
| 鐵（以Fe計）% | 12.5～13.5 | EDTA含量 % | 65.5～70.5 |
| PH值（1%溶液） | 3.5～5.5 | 砷（以As計）mg/kg | ≤1 |
| 水不溶物% | ≤0.1 | 鉛（以Pb計）mg/kg | ≤1 |
| NTA含量% | ≤0.1 | / | / |
【特點】1 EDTA鐵鈉為穩定的螯合物。
2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，鐵的吸收率為鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。
3 EDTA鐵鈉具有合適的穩定性和溶出性能.
4 EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。
限量:依據GB2760、GB14880和ADI標準
【產品貯存】EDTA鐵鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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