概述適用范圍 適用于奶粉中添加泛酸（維生素B5）含量的定量分析。該試劑盒可進行96次測定。
實驗原理泛酸（維生素B5）檢測試劑盒采用微生物方法定量檢測奶粉中添加泛酸的含量。微生物檢測體系與規范保持一致。植物乳桿菌的生長離不開泛酸，其生長強度與樣品中泛酸的含量有關，將含有植物乳桿菌的泛酸檢測培養基、樣品或標品加入到微孔中，37℃避光孵育，植物乳桿菌開始生長，直至泛酸被完全消耗，24小時完成孵育。采用酶標儀讀取610-630nm或540-550nm下樣品的渾濁度，將樣品濁度與標準曲線對比即可得到樣品中泛酸含量。
檢測步驟1、標準品配制 1）打開無菌水瓶蓋：沿著箭頭方向向上推開藍色蓋帽，逆時針拉開鋁塑蓋，取下整個蓋帽，然后打開瓶塞，將瓶塞內側朝上放置。2）打開泛酸鈣標準品瓶蓋，取xmL無菌水加入標準品瓶中（x值見標準品瓶包裝標簽），蓋上瓶蓋，振蕩使標準品充分溶解，即為標準品工作液。3）取6個無菌管（1.5或2.0mL），將標準品工作液按照說明書表格進行稀釋。標準品必須現配現用。 *標注曲線中已經包含樣品40倍的提取稀釋倍數。
2、檢測培養基的配制 1）打開培養基瓶蓋，用無菌鑷子取出干燥劑并丟棄。 2）將10mL無菌水（必須取自試劑盒中）加入泛酸檢測培養基瓶中，蓋緊瓶蓋，振蕩混勻。 3）保證瓶蓋密閉的前體下，95℃水浴加熱5min，然后快速冷卻至室溫（低于30℃）。 4）使用0.22μm無菌濾膜過濾全部培養基，用15mL無菌離心管收集全部濾液。 5）取出凍干菌株，沿著箭頭方向向上推開藍色蓋帽，逆時針拉開鋁塑蓋，取下整個蓋帽，輕輕打開瓶塞，將瓶塞內側朝上放置；向菌株瓶內加入1mL無菌水（必須取自試劑盒中），用移液槍吹打混勻，取其中的YmL（Y值見菌株包裝瓶標簽）加入過濾后的培養基中，振蕩混勻，即為檢測菌液（檢測菌液須現配現用）。 注：如果培養基在處理的過程中出現較大體積的損失時，加入的凍干菌株體積需要做相應比例的調整。為杜絕實驗室污染，菌株瓶中剩余的菌再用瓶塞密封，及時清理出實驗室或者高壓滅菌處理；制備的檢測菌液如有剩余，也需要及時清理出實驗室或者高壓滅菌處理。
3、檢測步驟注：加入微孔板中的樣品必須為無菌樣品（使用試劑盒中提供的無菌水進行稀釋）。 1）取出所需數量的微孔條置于微孔架上，將剩余微孔板條放回鋁箔袋中密封，2-8℃儲存。 2）依次將140μL標準品或樣品、140μL檢測菌液加入微孔中（用標準品或樣品溶液潤洗槍頭），然后用粘膠薄膜蓋好微孔條（揭開粘膠薄膜的保護層，用手或壓舌板將粘膠薄膜壓平，使其充分封閉微孔板條）。注:保證粘膠薄膜和微孔的封閉性，特別注意微孔的邊緣部分。 3）在37℃培養箱中避光孵育24小時。 4）輕輕來回顛倒混勻微孔板，使菌液充分混勻，然后用一只手將微孔條固定于微孔架上，另一只手自右上方沿對角揭開粘膠薄膜，靜置2min待氣泡全部消去（較難消去的小氣泡用移液槍吸出）后用酶標儀在610-630nm或540-550nm下測量渾濁度。 注：孵育完成后，微孔板可在冰箱中保存的長時間為48h，然后用酶標儀讀數。
注意事項1）試劑盒應在2-8℃儲存，產品過期后請勿使用。
2）加入微孔板中的樣品必須無菌，樣品稀釋時必須使用試劑盒中提供的無菌水。樣品提取后必須在無菌的環境中進行操作，且實驗中需要的其他耗材也必須無菌。
3）檢測培養基會刺激眼睛、皮膚和黏膜，應小心使用。
4）試驗完成后必須按照規章對微孔條進行處理（如高壓滅菌）。
5）為確定樣品中是否存在抑制因素，應進行回收率測定。提取之前，向樣品中加入已知濃度的泛酸溶液，回收率應約為80-120%。當回收率較低時，表明存在抑制因素，應增加樣品稀釋倍數以消除抑制因素的影響。
其它營養成分檢測試劑盒：
| 產品編碼 | 產品名稱 | 規格 | 適用樣本 |
| SC0200 | 生物素（維生素B7）檢測試劑盒 | 96T/盒 | 乳粉 |
| SC0172 | 葉酸（維生素B9）檢測試劑盒 | 96T/盒 | 乳粉 |
| SC0171 | 維生素B12（鈷胺素）檢測試劑盒 | 96T/盒 | 乳粉 |
| SC0205 | 牛乳鐵蛋白ELISA檢測試劑盒 | 96T/盒 | 生鮮奶、巴氏殺菌奶 |
| SC0162 | α-乳白蛋白ELISA檢測試劑盒 | 96T/盒 | 生鮮奶，巴氏殺菌奶，成品奶 |
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