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公司基本資料信息
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一、簡介
中文名：阿拉伯糖
英文名：L-Arabinose
別 稱：L( )-樹膠醛糖，果膠糖
熔 點：159160
水溶性：溶于水
密 度：1.625
二、性狀
L-阿拉伯糖為白色結晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50左右），熔點159160，相對密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩定性高。
2.白色結晶粉末。無氣味
三、用途
3.阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中
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