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公司基本資料信息
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產品名稱: | L-天門冬氨酸鈉 |
CAS: | 3792-50-5 |
標準: | 企業標準 |
有無證: | 無證 |
天然/合成: | 合成 |
級別: | 食品級 |
含量: | 98.5% |
外觀: | 白色粉狀 |
包裝: | 25kg/紙板桶 可拆分 |
成份: | 氫氧化鈉、左旋天冬酸 |
理化屬性: | 無色至白色柱狀結晶,或白色結晶性粉末。味清淡,味覺閾值0.16%。熔點140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇 |
類別: | 天然食品 |
行業: | 食品 |
領域: | 防腐保鮮 |
下延產品: | 各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等 |
運用: | 廣泛用于食品行業的保鮮劑、防腐劑,可代替味精; |
用法用量: | 日本(1998):飲料0.1%~0.5%;甜味劑5.0%~15.0%;魚糕0.1%~0.5%;紅腸0.1%~0.3%;肉汁湯料0.5%~1.0%;咖喱乳酪面粉糊0.3%~0.5%,醬油0.1%~0.4%,醋0.5%~1.0%;五香紫菜調味液1.0%~2.0%;魚罐頭0.1%~0.5%。 |
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