食品級 β-環狀糊精 增味劑 現貨供應 環狀糊精

環狀糊精（β-cyclodextrin簡稱β-CD）是淀粉經酸解環化生成的產物。

【產品性狀】

白色或幾乎白色的結晶固體或結晶性粉末；無臭，略有甜味；溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮等；本品在堿性水溶液中穩定，遇酸則緩慢水解，其碘絡合物呈黃色；結晶呈板狀。

【產品性質】

化學式: C42H70O35.xH2O
 CAS編號:  有
 質量標準: CP2005

【產品用途】

β-環狀糊精作為穩定劑、加工助劑等。規定β-環狀糊精可用于烘烤食品和湯料，用量分別為2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋揮發性香料，使其穩定。②利用其具有界面活性劑性質，用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。④用于制作固體酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐頭：可改善汁液產生白色渾濁

保護劑：用無色、無味、可食的環狀糊精噴灑于某些易氧化而引起變質的蔬菜、食品等表面可抵擋住光線對它們的氧化、分解作用而達到保鮮、保色、保味、延長存放時間的目的。

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。

責權聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788