脂肪酶是以精選優良菌種，采用發酵工藝，噴霧干燥出來的產品為精細粉末，能很好混合于面粉中。經大量應用試驗證明，本產品對南北方饅頭、面條、面包心有顯著的增白效果；對面包急漲力有明顯提高。
產品特點
1、應用于北方饅頭：顯著提高表皮白度和亮度，但對結構有一定破壞；
2、應用于南方饅頭：全面改善。明顯增白表皮，增大體積，改善結構；
3、應用于面條：提高白度。
4、應用于面包：提高入爐急脹性能，特別是對壓面法有明顯提高；對面包心有顯著增白效果。
用 量
1-3ppm（0.1-0.3克/100公斤面粉），具體用量可隨面粉品質和加工工藝的不同調節。
包裝與貯存
鋁箔袋包裝，1000g/包；或根據用戶要求進行包裝。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
