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公司基本資料信息
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規格：
-番茄紅素5%/番茄紅素5%(油)
-番茄紅素 6%/番茄紅素 6%(油)
-番茄紅素10%
拉丁名字：Solanum lycopersicum L
外觀：深紅色粉末/油
提取部位：皮
CAS No.: 502-65-8
產品介紹：
番茄紅素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。1873年Hartsen從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。1913年Schunk發現這種物質和胡蘿卜素的不同,將其命名為lycopene,使用至今。其分子式為C40H56，分子量為536．85，純品為針狀深紅色晶體，在分子結構上有11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵組成的直鏈型碳氫化合物。在類胡蘿卜素中，它具有最強的活性。番茄紅素清除自由基的遠勝于其它類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧的速率常數是維生素E的100倍，是迄今為止自然界中被發現的最強劑之一。長期以來,番茄紅素一直作為一種普通的植物色素,并未引起太多的關注。番茄紅素（Lycopene）是類胡蘿卜素的一種，是一種很強的劑，具有極強的、它是自然界中最強的劑，其作用是?-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強大。2003年，美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻的食品”之首，番茄紅素也因此被稱為“植物中的黃金”。
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