產品名稱： ε-聚賴氨酸 CAS： 28211-04-3 中文同義詞:EPSILON-多聚賴氨酸;EPSILON-聚賴氨酸;Ε-聚賴氨酸/聚賴氨酸;E-聚賴氨酸;Ε-多聚賴氨酸英文名稱:EPSILON-POLYLYSINE分子式: (C6H12N2O)n標準： 國家標準 天然/合成： 天然級別： 食品級 含量： 99% 外觀： 淡黃粉狀 包裝： 500克/塑料瓶 不拆分 成份： ε-聚賴氨酸 理化屬性： 淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。它不受pH值影響，對熱穩定(120℃，20min)，能抑制耐熱菌，故加入后可熱處理。但遇酸性多糖類、鹽酸鹽類、磷酸鹽類、銅離子等可能因結合而使活性降低。與鹽酸、檸檬酸、蘋果酸、甘氨酸和脂肪甘油酯等合用又有增效作用。分子量在3600—4300之間的ε-聚賴氨酸其抑菌活性，當分子量低于1300時，ε-聚賴氨酸失去抑菌活性。由于聚賴氨酸是混合物，所以沒有固定的熔點，250℃以上開始軟化分解。ε一聚賴氨酸溶于水，微溶于乙醇。對其表征進行紅外光譜分析表明：在1680～1640cm -1和1580—1520cm-1有強吸收峰。 類別： 天然食品 行業： 食品 領域： 防腐劑 下延產品： 水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、飲料類、調味品運用： 對革蘭氏陽性細菌和陰性細菌、酵母、霉菌都有明顯的抑制作用，對其它天然防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好，而且對耐熱性芽孢桿菌和一些病毒也有抑制作用，是一種可被廣泛使用的安全的生物食品防腐劑。 用法用量： 1.水果、蔬菜、豆類、食用菌使用量（g/kg)0.3；2.大米及制品使用量（g/kg)0.25；3.小麥粉及其制品 使用量（g/kg) 0.3；4.雜糧制品 使用量（g/kg) 0.4；5.肉及肉制品使用量（g/kg) 0.3；6.調味品 使用量（g/kg) 0.5；7.飲料類使用量 0.2（g/kg) 訂購須知：1、訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；2、到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵正快遞，申通、韻達快遞等，款到3天內發貨；3、質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。4、其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方5.此產品由湖北遠成賽創科技有限公司提供，量少可發貨，并可提供少量樣品。點擊QQ咨詢。真誠期待您的來電，不管再忙我將真誠為您解答您的疑問。服務宗旨：竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度99.99％。供應，生產，廠家，價格，現貨，cas，用途，質量，標準歡迎各需求單位來電垂詢！我司品種全，質量上乘，價格優惠！手續齊全，操作規范!我們鄭重承諾：保證產品質量，嚴守商業信譽!提供優質服務。希望我們能夠互惠互利，實現雙贏，建立起長期的合作伙伴關系!經營范圍：香精香料、甾體系列產品原料、食品添加劑、膠原蛋白、精細化工、原料藥中間體技術咨詢、開發及生產銷售，進出口貿易。（法律禁止需審批后，方可經營）！ （二）質量保證:1.對于所有批號的產品，我們都會進行有效期1年后的留樣，當客戶提出異議時，我們可以做出快速應。2. 對于客戶購買的產品，隨貨都會附有我們的檢驗報告單原件一份，包括批號，日期，檢測指標等。3. 如果您在使用中出現任何問題，歡迎隨時與我們聯系，我們會盡快幫你解決。
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