產品名稱： 硬脂酰乳酸鈉 CAS： 18200-72-1 標準： 國家標準 天然/合成： 合成 級別： 食品級 含量： 99% 外觀： 白色粉狀 包裝： 25kg/牛皮紙袋 可拆分 成份： 將乳酸在減壓下加熱至100～110℃,濃縮，濃縮后的乳酸在惰性氣體二氧化碳的氣氛中，加熱至190～200℃與硬脂酸、碳酸鈉進行反應，反應完成后冷卻而得。（2）先將乳酸中和成鈉鹽，再與硬脂酸進行酯化而得 理化屬性： 白色至淺黃色脆性固體或粉末，略有焦糖氣味，稍具有吸濕性 類別： 天然食品 行業： 食品 領域： 乳化劑 下延產品： 面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品及動植物油 運用： 本品具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，應用于面包、饅頭、面條、方便面、餃子，還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品及動植物油乳化等。 1、增強面團的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭體積，改善組織結構。 2、可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化。 3、使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。 4、能使麻辣食品口感筋道、柔軟，延長保鮮時間。 5、使面條、掛面、方便面的表面更光滑、斷條率低、耐泡耐煮，更有嚼勁。 6、提高速凍食品的質量，改善組織結構，避免表面開裂，防止餡料漏出。 7、具有較強的乳化能力，能夠很好地乳化脂肪，形成水包油型體系。 用法用量： 使用方法及應用范圍 1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。 2.將本品加入到50℃溫水中，攪拌分散均勻后使用。 3.用戶也可根據不同產品和工藝采取適宜的使用方法。按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）規定，允許使用量2g/kg。訂購須知：1、訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；2、到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵正快遞，申通、韻達快遞等，款到3天內發貨；3、質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。4、其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方5.此產品由湖北遠成賽創科技有限公司提供，量少可發貨，并可提供少量樣品。點擊QQ咨詢。真誠期待您的來電，不管再忙我將真誠為您解答您的疑問。服務宗旨：竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度99.99％。供應，生產，廠家，價格，現貨，cas，用途，質量，標準歡迎各需求單位來電垂詢！我司品種全，質量上乘，價格優惠！手續齊全，操作規范!我們鄭重承諾：保證產品質量，嚴守商業信譽!提供優質服務。希望我們能夠互惠互利，實現雙贏，建立起長期的合作伙伴關系!經營范圍：香精香料、甾體系列產品原料、食品添加劑、膠原蛋白、精細化工、原料藥中間體技術咨詢、開發及生產銷售，進出口貿易。（法律禁止需審批后，方可經營）！ （二）質量保證:1.對于所有批號的產品，我們都會進行有效期1年后的留樣，當客戶提出異議時，我們可以做出快速應。2. 對于客戶購買的產品，隨貨都會附有我們的檢驗報告單原件一份，包括批號，日期，檢測指標等。3. 如果您在使用中出現任何問題，歡迎隨時與我們聯系，我們會盡快幫你解決。
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