中文名稱：脫氫醋酸鈉
英文名稱：Sodium dehydroacetate
中文別名：脫氫乙酸鈉; 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
CAS：4418-26-2
外觀：白色粉狀
EINECS號：224-580-1
分子式：C8H7O4.Na
分子量：190.129
危險品標志；Xn:Harmful
包裝：25kg/紙板桶
含量：99%
用途：用作食品添加劑、防腐劑、殺菌劑。
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