全國供應（濃縮魚蛋白）食品營養強化劑

性狀：白色粉末

“濃縮魚蛋白”是一種在國外被廣泛應作營養、的添加劑。它以深海低值魚為原料,采用現代高科技生物技術,以的加工工藝制作而成

濃縮魚蛋白 粉，選用新鮮優質海水魚濃縮制成的魚蛋白 粉，蛋白質含量穩定在80%以上，含有19種氨基酸，無腥味，是的極好的原料，具有抑制嬰幼兒作用，也是兒童老年人的。

富馬酸海藻糖甲酯

作用：防腐劑 抗菌劑

性狀：白色粉末

富馬酸海藻糖甲酯食品防腐防霉劑的結構-活性關系研究結果,合成了具有α,β-不飽和羰基功能基團的富馬酸海藻糖甲酯（TMF）,并對其進行了防腐及活性研究,結果表明：TMF的防霉性能與酯化度有關,酯化度15～19的TMF的防活性與富馬酸二甲酯（DMF）相當。TMF對油脂（豬油）具有一定的能力,但不及2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）。TMF具有高的抗菌活性及防霉性能,是一種具有開發價值的新型食品防腐防霉劑。

食品防腐劑的構效關系研究表明:具有α,β-不飽和羰基結構的糖酯類化合物具有良好的抗菌活性[1-2].因富馬酸含有兩個對稱的不飽和羰基結構,所以其衍生物都具有一定程度的抑菌活性.其中,富馬酸二甲酯(DMF)是一個有代表性的衍生物.DMF具有強的抗菌防霉性能,但其刺激性氣味太重。

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