低價蛋糕面包防腐劑 食品級防腐劑

【CAS號】28211-04-3

【產品純度】99%、98%

【產地】國產

【性狀】白色粉末

【用途】防腐劑

【生產廠家】鄭州拜納佛生物工程股份有限公司

【產品特點】 1) 抑菌譜廣    蛋糕防腐劑對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果，并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用。  

  2) 安全性能高        當人體食用后，可降解為L-賴氨酸這一人體必需氨基酸，進一步用于蛋白質合成或繼續代謝，無任何毒性，并于2003年通過了美國食品和醫藥管理(FDA)的許可，因此它被譽為“營養型防腐劑”。  

  3) 熱穩定性好  蛋糕防腐劑在高溫條件下很穩定，80℃60分鐘及120℃20分鐘加熱，均保持其抑菌能力，它能承受一般食品加工過程的熱處理，可隨原料一同進行滅菌處理。  

  4) 水溶性極強 蛋糕防腐劑的水溶性好，有利于在食品中的添加使用。

【使用方法】ε-聚賴氨酸（純品）配合納他霉素（純品）在面包、蛋糕外部噴灑使用。在烘焙成型后，包裝前使用。用少量的水溶解聚賴氨酸，配成水溶液；納他霉素用95%的食用酒精溶解酒精作為主要溶劑。把聚賴氨酸水溶液和納他霉素溶液加入到95%的食用酒精當中，充分溶解后，，噴灑于食品表面。

【使用量】按照原料的比例使用，ε-聚賴氨酸和納他霉素各150PPM，即每公斤添加0.15克

【產品規格】500g×20 瓶/紙箱, 20kg/紙筒，或按客戶要求包裝

【產品外觀】蛋糕防腐劑為白色或淡黃色粉末狀

【保質期】密閉遮光24個月

【公司免費提供實驗樣品】

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