很多人可能還不知道在贛州有一家做中央廚房設備的機械廠，贛云機械位于江西省贛州市經濟開發區，是一家生產和銷售中央廚房設備、肉丸加工設備、果蔬加工設備的、肉制品加工設備的機械直銷廠家，主要通過網絡推廣的方式貨銷全國也有出口到國外，在贛州本地多以做工程方案居多，比如承包學校食堂廚房設備工程、酒店廚房工程、餐飲配送中心廚房設備，在廣東、云南等地也承接了不少無刀化廚房工程。
今天小編就和大家分享一臺酒店餐飲配送中心切凍雞凍鴨的機器，也就贛云牌凍肉切塊機，他是專門用于切割一些硬的物料的，比如凍雞切塊、凍鴨切塊、凍魚切塊、凍排骨切塊、凍五花肉切塊等等，切塊一次成型，切割的厚度可以根據需要進行調節，切割的寬度是由刀組上的切塊寬度決定的。
上圖是智能切塊機，在酒店廚房、餐飲配送中心都用的非常多，常用于切凍雞塊、鴨塊、肉塊、排骨等等，這款凍肉骨切塊機是仿照人工切割的原理設計而成，采用輸送帶輸送的方式把凍雞凍鴨凍骨輸送到切刀處，切刀設計的是切塊刀，直接把凍肉凍骨切成塊狀，這款切塊機的特點是整個輸送帶裝置可以直接提出來，清洗安裝非常的方便，解決了以前凍肉切塊機不好清洗味道到，衛生不達標的問題，而且壓肉丁采用鉚釘設計，凍肉切割過程中不打滑，切出來的肉塊大小均勻規格統一。
這款凍肉切塊機不僅設計合理，而且用的材質都是食品級衛生標準的，輸送帶采用食品級尼龍防滑材質，整機采用加厚304不銹鋼板材制造，機身直接和機器的外殼都是采用加厚304不銹鋼制造，即使機器在潮濕的環境中也不易生銹腐蝕，機器使用壽命長。通過調節輸送帶速度進行調節切割長度，切塊寬度由刀組上的寬度決定，也可以根據需求定做不同的切塊規格。
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