魚的蛋白質含量是非常高的,但是因為魚刺的存在,很多小孩都不能吃,而且大人吃魚也是要小心翼翼的。我們吃過魚丸的都知道,魚丸里面是吃不出魚刺的,那魚丸的魚刺是怎么做到吃不出來的呢?很多人都以為是做魚丸的時候把魚刺打碎了,其實不是的,魚刺是骨頭,骨頭這東西用刀片是沒辦法打碎的和肉一樣的,打碎之后的骨頭也是有顆粒感有沙粒感,小編告訴你做魚丸的時候魚丸里沒有魚刺的秘訣是什么!

上圖是自動魚肉采肉機,是一款專門去魚刺的機器,這個就是做魚丸沒有魚刺的秘訣。魚丸里面吃不出魚刺和魚骨,并不是把魚骨打碎了,而是把魚刺和魚骨從魚肉中剔除出來了。高端的魚丸里面是不會加魚骨魚刺和魚皮進去的,自動魚刺分離機就可以把整塊魚里面的魚肉采集出來,把魚骨和魚皮、魚刺剔除掉,經過魚丸魚刺分離機加工后的魚肉不含魚刺魚皮魚骨,可以直接用于魚丸漿的加工制作魚丸。

做魚丸去除魚刺的機器 做魚丸把魚刺去掉用的機器 魚丸魚刺分離機
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