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公司基本資料信息
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英文名:Stachyose tetrahydrate
化學式:C24H42O21
分子量:666.59
CAS登錄號:10094-58-3
外 觀:白色粉末
水蘇糖顏色和性質:水蘇糖是一種四糖。水蘇糖為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無不良口感或異味。
雖然我們的食物如谷物類,蔬菜類也含有一定的可供食用的物質,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例小,食品加工又過于精細,有益菌在如此的條件下工作,為它們增加營養,補充水蘇糖就重要。
水蘇糖 來源于植物提取。水蘇糖可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發出新型食品,且添加量小,不會破壞原有食品的風味。添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變性。
水蘇糖使用范圍 用于食品行業。
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發出新型功能型食品,且添加量小,不會破壞原有食品的風味。
2、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
3、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
供應 水蘇糖 食品級甜味劑 地靈提取水蘇糖益生菌水蘇糖大量現貨
1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,添加量小,效果顯著,不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子,在醫藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴,可滿足特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收,可作為開發孕婦、老年食品的原料。
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