風味：融合了甜、香、微辣等多種味道，這些味道相互交融、相互映襯，形成的奧爾良風味。一口咬下去回味十足，得到年輕人及很多美食愛好者的喜愛。
色澤效果：經(jīng)其腌制后的食物表面富有光澤，氣味鮮香誘人，提升食物的外觀品質(zhì)。
粉質(zhì)特性：粉料細膩，在腌制過程中腌料中的成分能深入到肉的內(nèi)部，使食物均勻入味，增添的香味；
多種肉類適用：可用于腌制雞翅、雞腿、雞脖、雞肉、雞鎖骨、肉排、羊排等各種肉類，是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤雞、烤肉拌飯等美食的關(guān)鍵調(diào)料；
腌制蔬菜：還可以用于蔬菜的燒烤調(diào)味，不過不需要像腌制肉類那樣長時間腌制，簡單裹覆腌料即可為蔬菜增添風味。
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