這套做魚丸的機器有一臺魚丸打漿機是的魚丸機技術(shù)，叫做制冷式的肉丸打漿機，他和傳統(tǒng)的肉丸打漿機的區(qū)別就是解決了傳統(tǒng)肉丸打漿機需要加冰塊的問題，傳統(tǒng)肉丸打漿機雙桶設計，外桶加冰塊冷卻內(nèi)桶，內(nèi)桶打肉漿，把要加到肉漿里面的水用冰塊代替，直接冷卻肉漿。贛云牌三速制冷打漿機不僅有壓縮機自動制冷系統(tǒng)，還有三擋速度可以調(diào)節(jié)，不管你是做魚丸、做魚餅、做魚豆腐都可以做。
我們通過圖片來了解一下這四臺做魚丸的機器：
全套做魚丸的機器是有不同的做魚丸的機器組合而成的一整套做魚丸的機器，做魚丸需要哪些機器呢？做魚丸一整套的機器包括四臺機器，一臺魚肉采肉機，把魚肉中的魚刺分離開來的，用于加工做魚丸的魚肉的；一臺魚丸打漿機，把加工好的魚肉配上淀粉、水、鹽、味精等配料攪拌成肉丸漿；一臺肉丸成型機，把加工的魚丸漿成型成一個個圓形的丸子，這里加工出來的丸子算是一個半成品了，剩下的就是把丸子煮熟；所以還需要一臺煮丸水槽，把肉丸成型機成型好的魚丸熟化。
這套全套做魚丸的機器在小作坊做魚丸用的非常多，所以很多人也稱之為小作坊魚丸機。做魚丸的機器種類是非常多，可以根據(jù)不同的產(chǎn)量配套不同的魚丸機組成不同產(chǎn)量的全套魚丸機設備。上面這套魚丸機設備一天加工產(chǎn)量可以達到500-1000斤左右，在肉丸連鎖店、火鍋肉丸連鎖店、特色肉丸店、肉丸加工作坊等都是用的非常廣泛。
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