薯片生產加工流水線是從土豆加工到薯片整個流程都自動化生產加工的流水線,從土豆的清洗、去皮、切割、而成清洗、風干水分、油炸都是自動化生產加工的,他和市場上小量的暑片制作會有一些區別。我們原來做了一個馬鈴薯基地的項目是做薯片的工程,你們想了解一下全自動加工薯片的自動化機器是什么樣的嗎?
在這里贛云機械小鐘就和大家分享一條全自動的土豆清洗切割流水線,在自動薯片生產線上用的非常廣泛,這條流水線也叫做凈菜配送凈菜加工流水線。這條流水線主要用原來加工土豆的,可以切片、切絲、切丁,其中切片的流水線就是全自動加工薯片的自動化機器。從整個土豆的如何加工成一片一片切好洗好的土豆片,再到油炸,整個完整的生產流水線,我們先通過圖片來看一下這條做薯片的過程中土豆清洗切割流水線有哪些機器組成:

從上圖我們可以看出,這條流水線機器是比較多的,總的長度有十多米長,他是土豆的清洗、切割、風干全自動的流水線,那這條薯片加工生產線具體有哪些機器呢,首先是土豆的浸泡用到的是浸泡提升機,對土豆進行預浸泡,先把土豆表層的污泥泡漲來,便于下一步的清洗去皮。第二臺的機器是土豆清洗去皮機,是利用毛刷刷洗土豆,在清洗表皮污泥的同時把土豆的表皮去除,達到清洗去皮的效果。我們先來看一下土豆浸泡提升機和土豆清洗去皮機圖片:

整條加工薯片的機器 全自動加工土豆片的生產線 薯片切片流水線

經過土豆清洗去皮機加工好的土豆可以進入下一步工序是土豆的切割,自動化流水線切割的工序可不是一臺簡單的土豆切片機就可以解決的,因為要達到自動化,需要自動把土豆運輸到土豆切片機中的輸送機,有的時候產量大需要配套多臺切薯片的機器,有的土豆有問題的還需要挑選出來,所以這輸送機還要有自動分流到多臺土豆切片機的功能,還要有挑選工作臺,以供把有問題的土豆挑選出來或者太大的土豆分切小一點。清洗去皮后的土豆需要用提升機提升至輸送分選機,我們來看一下土豆提升機和土豆分流輸送分選臺的構造:

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土豆分流輸送分選機可以把的土豆分流到幾臺土豆切片切絲切丁機中,土豆切片切絲機切丁機有3個刀盤,可以分別切片、切絲、切丁進行切換。切好的土豆片可以直接進行油炸嗎?不可以的,切好的土豆片要經過清洗機清洗,把淀粉清洗干凈之后,再把水分瀝干才能用油炸機進行油炸做成薯片。我們先來看一下土豆切片機和提升至清洗機的預浸泡提升機:
經過切薯片的機器加工后是切好的土豆片,切好的土豆片表層是非常多的淀粉的,不能直接用于油炸,我們要用清洗設備把土豆片表層的淀粉進行清洗,這里用到的就是可調式渦流清洗機,他是利用氣泡沖洗的方式把土豆片表層的淀粉清洗干凈,清洗干凈之后再通過震蕩機把一些雜質之類的篩除出去,我們先來看一下渦流震蕩清洗機的圖片:
土豆片經過清洗機清洗之后表層還有水分,我們都知道油炸的東西是不能有水分的,有水分油容易濺起來,當然土豆片不可能一點水分都沒有,也要盡可能的把水分去除,這里用到的是土豆分干線,他是通過抖動和風筒風干的方式把土豆片表層的水分盡量瀝干。震動風干線可以根據實際需求定做不同的長度,我們先看一下短的風干線,長度是3.5米的。
土豆片經過風干線加工之后水分比較少,然后通過網鏈運輸裝置運輸到我們的薯片油炸機中,大型的薯片油炸機都是有十多米長的油炸線,有初炸、二次油炸和三次油炸等,薯片油炸生產線可以根據場地的大小和加工量定做不同的長度的油炸線。
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